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            學會辨別中藥是否變質

            發布日期:2022-07-05 作者: 點擊:

              含糖過多的包頭中藥主要是植物和動物,主要含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖、纖維素等。這些成分都是倉蟲生長繁殖所需的營養物質。因此,粉性足、肉質和糖性大、質地松散的中藥容易被蟲蛀,如山藥、蓮子、當歸、苦杏仁、肉蓯蓉等。而質地堅硬的藥物,如三七、郁金等,不易被蟲蛀。中草藥被蟲蛀后,有的形成孔洞產生蛀粉,有的甚至完全被蛀成粉狀。如金銀花、菊花蟲蛀后,整個花瓣散落;土龜蟲的皮膚、肉類和內臟被蛀空后,殘留部位會因蟲體及其排泄物的污染而發霉,產生異味或變色。


              含“油”怕潮濕的藥材在潮濕、變色、變質后,表面出現油樣物質的變化,稱為“走油”。含有脂肪油、揮發油或糖的藥材,如苦杏仁、當歸、肉桂等,容易產生“走油”現象。


              檢查藥材是否“走油”,可以從以下幾點開始:嗅覺氣味,肉豆蔻油容易產生強烈的蛤蜊氣味,桑葚有糖氣味;看顏色,主要看藥材的顏色、油、脆性和粘度。當歸、獨活等油,藥材表面會出現油樣物質,麥冬,天冬油粘成塊;觸摸紋理,如果藥材手感覺粘,表明已經油。


            包頭中藥


              這里要提醒大家,如果藥物有嚴重的霉變、油等現象,不要繼續服用。一旦患者誤服變質中藥,應就醫,防止中毒。


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